【中軽井沢】村民食堂の『沢のクレソン鍋』

　先日、26日のお休みの日にお友達と村民食堂に行ってきました♪

　村民食堂は軽井沢好きの人なら誰でもご存知だと思いますが、今回は春限定の『沢のクレソン鍋』を食べてきました✿

　クレソンは別皿に盛られていて、思っていた以上にたくさん。
　よもぎ麩の黄色と緑、きのこの黄色、トマトの赤と彩り満載のお鍋です。

　塩ベースのスープで具材をグツグツ煮込みつつ、クレソンはシャブシャブ程度で食べられるという事でひたすらシャブシャブしながらいただきました。
　あっさり塩味のスープでしたが、トマトの酸味やクレソンの苦みが良い感じで混ざり合ってとってもおいしかったです。
　最後は別注のごはんを雑炊にしてスープの美味しさを味わい尽くしました

　食後は周辺の広場を軽くお散歩。
　だいぶ葉っぱが出ていましたが、桜を楽しむことができました。

　『クレソン鍋』の販売は、5月15日までとのこと。
　G.W.期間中も楽しめそうですので、ぜひお出かけされてみてください

　SIee