みなさまこんばんはー！
軽井沢も寒くなってきまして朝晩はマイナスですね。
フロントガラスも凍っています。
まだ雪は降っていませんが…
そんな中、大宮に行く機会がございましてランチをしてきました。
軽井沢には家系ラーメンがないんですよね。
雨が降っていたり外が寒いとラーメンを食べたくなるのは私だけでしょうか…
この機会に調べて行ってきました。
私にはめんどくさいこだわりがあり見た目も大事なんです。
白濁しているスープでウズラの卵が入っているラーメン屋が横浜家系ラーメンを名乗って店舗拡大をしていますが
私が思うにはあれは家系ラーメンではないですね…
麺のかたさや油の量、味の濃さを選べるのは今じゃ普通になっていますよね。
具はネギ、ホウレンソウ、海苔、チャーシューが基本ですね
ウズラの卵って…
こんな感じが良いです。
ただし、注文時に麺のかたさなど言っていると外国の方で味など大丈夫かなと思っていたのですが
食べてみるとう、う、美味いやーん。
すかさず追加注文！
家系ラーメンにはやっぱりこれ！！
家系ラーメンにあいますよね。
私は豆板醤をライスの付けたり、ラーメンの油を少しご飯に垂らして海苔をご飯に巻いてミニおにぎりにして食べたりします。
是非、みなさん試してみてください。
そして
10分もかからずに完食です。
美味しく頂く事ができました。
スープも美味しくて思ったよりも飲んでしまいました。。。
軽井沢にもこういったラーメン屋出来ないのでしょうか。
外国人観光客も多いので流行ると思うのですが。
誰か是非作ってください！
ちなみに麺のタイプのＭＹベストは中太縮れ麺です。
皆様も是非お探しくださいませ！！