度々当ブログでご紹介させていただいている、ホテルサイプレス軽井沢のラウンジ「ラ・カスケード」へランチに
春限定のランチセット『春パスタランチ』を注文！
信州ハーブ鶏のモザイク仕立て
信州ハーブ鶏の胸肉ともも肉、トリュフをマリネ・パンチェッタと共に丁寧に火入れしたトリュフ風味のテリーヌ。 カットした断面のレンガ状の模様が特徴的な一品。
(パスタ)
はまぐりと菜の花のペペロンチーノ からすみ添え
初春が旬！ぷりぷりのはまぐりから出る濃厚な旨味と、ほろ苦い菜の花の相性が絶妙な特製ペペロンチーノ。からすみを添え、より風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
(デザート)
桜のムースと苺のシャーベット
ほんのり桜が香る口どけなめらかなムースと、さわやかな甘酸っぱさがたまらない苺のシャーベット。
弊社店舗からも近く、ラウンジは３階まで吹き抜けの開放的な空間で居心地よく、その季節の味覚を満喫できます！！
☆春の味覚を満喫【限定】春パスタランチ ☆
〈期間〉2020年3月4日（水）～4月27日（月）
〈時間〉11:30~14:00(L.O.13:30)
〈料金〉2,000円
※毎週火曜日はランチ定休日となります※
ホテルサイプレス軽井沢
〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1
TEL：0267-42-0011 FAX：0267-42-0989
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