上田にある『元祖ニュータンタンメン本舗』をご紹介します。

塩ベースのスープにニンニクをきかせ、ひき肉とかきたまを加えたラーメンです。

モチモチ麺で、卵とひき肉がよくからみ唐辛子とニンニクの旨味が合わさって

独特の美味しさです！

見た目ほど辛くなく、中辛が一番人気です。