梅雨の合間に暑い日が続き、

ジューンベリーの季節がやってきました。

毎年友人のお庭のジューンベリーを食べに来る息子。

鳥と競争しながら食べてます。

わたしも負けずに参戦！

よく洗って、ゴミや傷んでいる実を丁寧によけて、

30%のお砂糖とレモン汁で煮立たせ、

荒熱が取れたらブレンダーで果肉を潰します。

主張が強めの種ですが、嫌いじゃないので裏ごしはしません。そのままコトコト。

簡単に作れました。

冷凍保存したジューンベリーは苺やブルーベリー、バナナと一緒にスムージーにしてもおいしいです。

そんな浅間山ですが、ここ数日、活動が活発になってきていると発表がありました。

周辺では入山規制がレベル2に引き上げられております。

地元では、小噴火（噴煙が上がる）の際「浅間山のくしゃみ」と表現することが良くあります。

そのぐらい地元の人にとっては見慣れた光景です。

梅雨入りし、あいにくの天気が続いておりますが、梅雨時期ならではの雨音や艶やかに彩られた植物を見に是非遊びにお越しください。

スタッフ一同お待ちしております！！