『ナイスショット軽井沢！』軽井沢リゾート情報

軽井沢の森と『キノコ』

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先日、レストランのシェフにキノコの話をたくさんお聞きし、
自然界におけるキノコの役割について知らないことがたくさんあり興味を持ちました。

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山野草や高山植物のお話は別荘のオーナー様からもお聞きしますが、
庭に生えているキノコのことについてのお話はとても新鮮でした！
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美しい苔庭を眺めていたら
たくさんのキノコが生えていることに気がつきました。

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キノコと木は助け合い共存しているそうです。
キノコの名前の由来は『木の子』
木のそばに生えてくるからです。
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キノコの菌は木から栄養をもらい、
育ったキノコはは土の中に木の栄養となる菌を増やします。
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時には動物のごはんにもなるキノコ。
森の生き物達にとっても大切な存在。
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実は雨を降らしているのもキノコなのかもしれない。
そんな研究結果もあるそうです。
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奥が深いキノコの世界。
軽井沢の豊かな森は共存と共生で育っています。

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軽井沢の森の景色、
いろんな発見があって楽しいです♪



2023年 8月 30日

お休みの日のランチ！


みなさまこんにちは！

東京は連日のようにすごい暑さです。
軽井沢は涼しく過ごしやすい気候になって参りました。
先日お休みの日に上田にあるラーメン『はち』に行って参りました。
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天気は雨です。。。
上田のヤマダ電機の近くにある豚骨醤油のラーメン屋になります。
駐車場も完備しております。
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店内にはテーブル席もありますのでファミリーでも気軽にご来店頂けます。
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カウンター席がメインとなっており、1人でも入りやすいお店です。
メニューも豊富にございます。
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私はいつもの豚骨醬油ラーメンで決まりです。
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海苔をトッピングしました。
ノーマルでもこんなに大きなチャーシューが付いてきます。
チャーシューは肉厚ですが柔らかく橋でもほぐせる位のトロットロ！
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麺はやや太く食べ応えのあるストレート麺です。
スープはノーマルでも濃い目の味付けとなっております。
家系ではないですが軽井沢、小諸、佐久、上田では１番美味しいと思う醤油豚骨ラーメンです。
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こしょうも良く合う豚骨の旨味を感じるスープです。
油そばも美味しかったので上田に行く機会が御座いましたら是非立ち寄ってみて頂けたらと思います。
上田らあめん はち
0268-22-8918

営業時間

11:30～15:30(L.O)
17:00～22:00(L.O.21:30)

定休日：毎週木曜日



2023年 8月 30日