『ナイスショット軽井沢！』軽井沢リゾート情報

小谷村まで新蕎麦の旅

白馬に遊びに行った帰り道
新蕎麦が食べたくなってさらに北へ
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お隣の小谷村まで行ってきました
ちょうど新そば祭りというイベントの最中でした！
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小谷村は小さな村ですが
雪質のよいスキー場が近くにたくさんあるため
スキー移住をする方もいらっしゃるとか。
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山道をくねくね登って行った先に
お目当てのお蕎麦屋さんが見えてきました
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古民家のお蕎麦屋さん『蛍』さんです
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古い古民家を改装した趣のある日本家屋でした
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とっても奥まった場所にあるのですがお店の前にはお客様がたくさん！
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順番待ちに名前を書いて
入り口外にある切り株で待つことに
お蕎麦の説明を読みながら期待が膨らみます
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１時間待ってやっと店内へ
見晴らしの良い景色が窓の外に広がります
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店内はランプに灯されて優しい雰囲気
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土間でお蕎麦を茹でている様子も見られました
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注文したお蕎麦にくるみだれを追加したら
すり鉢に入ってテーブルに
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待っている間にごりごり
ひたすら滑らかになるまですりつぶします
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だんだんお腹が空いてきたところでお蕎麦登場！
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季節の天ぷらと一緒にいただきました
くるみだれでいただくお蕎麦は絶品！
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季節の恵みに感謝です♪
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2023年 11月 08日